手腳無力又愛睏？吃對這些比吞B群更有用！

最近是不是總覺得「累累病」上身？明明有吃B群卻還是提不起勁？其實台灣人最愛囤的「B群罐罐」不是唯一解！日本醫師研究發現，豬肉、虱目魚這些菜市場就買得到的食材，才是真正補足8種B群的關鍵！

💊 B群不是只有1種！8種成員缺一不可

維他命B群根本就是「元氣戰隊」，總共有B1、B2、B6、B12、菸鹼酸、泛酸、葉酸、生物素8個成員。最要命的是它們「要嘛一起工作，要嘛一起擺爛」，光吃單一種根本沒路用！

為什麼只補單方沒效？

• 就像「滷肉飯沒肥肉」一樣不對味，B群要互相搭配才能轉化能量
• 缺B1會讓乳酸堆積變成「身體酸菜桶」
• 少B6會讓神經「ㄎㄧㄤ掉」半夜抽筋

🥩 菜市場B群地圖！這樣煮營養不流失

超強B1組合：豬肉+洋蔥

• 豬里肌配洋蔥炒：洋蔥的「馬蹄葉鹼」會把B1升級成「超級吸收版」
• 阿嬤秘方：鰻魚洋蔥鍋冬天吃，B1直接「開外掛」吸收
• 台味吃法：豬肝連湯加糙米飯，補B1還能防腳氣病

抗抽筋B6天王：虱目魚肚+香蕉

• 午仔魚一夜干配香蕉牛奶：幫助分解蛋白質，神經傳導不短路
• 夜市美食：烤秋刀魚擠金桔汁，維生素C助攻B6吸收
• 超商選擇：鮪魚御飯糰加堅果優格，上班族午後抗疲勞組合

🍳 營養師私房B群食譜大公開

台味升級版｜麻油腰子炒菠菜

材料：

• 豬腰子1副（記得去白筋）
• 菠菜300g
• 老薑5片
• 黑麻油2大匙
• 米酒50cc

魔鬼細節：

1. 豬腰子切花後用流動水沖15分鐘去腥
2. 麻油爆香薑片到「捲邊變咖啡色」
3. 腰花下鍋「15秒快炒」立刻淋米酒
4. 菠菜最後放，拌炒到剛好變軟

營養看點：

• 豬腰子滿滿B12+菠菜葉酸=天然造血劑
• 麻油耐高溫，B群不易流失
• 米酒幫助分解胺基酸，提升吸收率

🚨 B群不足的5大警訊

1. 嘴巴破皮老不好：缺B2的典型症狀
2. 下午3點就眼神死：B群能量轉換不足
3. 手腳像被電到：B6缺乏導致神經異常
4. 喝掛特別難醒：缺菸鹼酸無法分解酒精
5. 經前症候群大爆發：B6不足荷爾蒙失調

🥣 外食族聰明補B術

• 早餐店：豬排蛋吐司改全麥麵包，加點涼拌毛豆
• 便當店：選滷雞腿配糙米飯，燙地瓜葉淋蒜蓉
• 火鍋店：湯底選味噌鍋，加點鯛魚片和菠菜
• 超商：香蕉配無糖優格，溏心蛋當點心

💡 營養師小叮嚀

• B群是「水溶性維他命」，建議「分次吃」比一次吞有效
• 吃B群要配「溫開水」，茶和咖啡會讓營養「泡湯」
• 料理時「先洗再切」，避免B群被「洗溝」
• 壓力大時消耗量是平常3倍，記得要加量補充

下次別再傻傻吞保健食品，把這些「菜市場B群」加入菜單，吃飽飽又能補元氣，才是正港台灣人的養生智慧啦！